Люди использовали ячмень на протяжении тысяч лет. Древние египтяне, римляне и викинги использовали ячмень, а Колумб привез его в Америку в 1493 году. В течение двадцатого века было обнаружено, что листовые побеги молодых растений служат чрезвычайно полноценным питанием, в результате чего выявился огромный спектр преимуществ рациона как для скота, так и для людей, сообщает http://tolkonaturalnoe.ru
Травы ячменя производятся из незрелых листовых пластинок растения. Зерна ячменя применяются при приготовлении зерновых продуктов. Когда растение готовится к переходу к репродуктивной фазе, все питательные вещества, которые накопились в ходе подготовки к производству семян, могут быть извлечены из молодых побегов травы ячменя.
Ячмень выращивали в течение тысяч лет, и он был одним из первых культурных растений, которые человек стал культивировать. Сообщают, что древние египтяне собирали молодые побеги ячменя, а также зерна, и есть ссылки на использование ячменя как культурно важного продукта.
В связи с ростом популярности ячменя, как пищевой добавки, в 1970-х японский фармакологический исследователь доктор Ёшихиде Хагивара начал исследовать эффективность ячменя для здоровья, в том числе применяя молодые побеги травы ячменя в своем рационе. Доктор Хагивара принимал участие в исследованиях и производстве новых препаратов для лечения современных болезней и пришёл к выводу, что именно питание обеспечивает организм необходимыми питательными веществами. Доктор Хагивара начал исследовать альтернативные, естественные подходы к повышению здоровья, и после изучения более 150 растений он сообщил, что побеги травы ячменя были «одними из самых сбалансированных продуктов питания в природе».
Польза для здоровья
Как и все зеленые растения, трава ячменя богата хлорофиллом - фотосинтезирующие растения используют этот пигмент, чтобы создавать энергию из солнечного света - с содержанием его более чем 600 мг на 100 г. Хлорофилл обладает детоксикационным эффектом и возможностью удаления ядовитых токсинов из организма, а также, как было продемонстрировано, обладает антиоксидантным эффектом при включении в рацион.
Трава ячменя также является хорошим источником кальция, который необходим для здоровья костей, а также является важным минералом, используемым в клеточной сигнализации и сокращении мышц.
Обладая высоким содержанием кальция и калия, трава ячменя часто упоминается как «щелочная» пища. Щелочные продукты нейтрализуют избыточную кислотность в организме, которая связана со многими дегенеративными заболеванями, такими как артрит и остеопороз.
Трава ячменя является также источником антиоксидантных ферментов супероксиддисмутазы дисмутаз (СОД), которые связаны с долголетием.Дополнительные исследования в 1990 году определили большое содержание антиоксидантов в молодых листьях травы ячменя, которые могли бы помочь предотвратить повреждение клеток свободными радикалами, ускоряющими старение и способствующими образованию некоторых видов рака.
Супернатуральный органический порошок травы ячменя является прекрасным дополнением к Вашим ежедневным коктейлям. Его приятный терпкий вкус не так сладок, как вкус пшеницы, но имеет все преимущества концентрированной пользы травы.
• содержание ферментов и хлорофилла способствуют плавному протеканию детоксикации организма;
• наличие железа и хлорофилла благоприятно сказывается на работе кровеносной системы, благодаря чему кислород поступает во все части организма;
• помогает устранить неприятный запах тела;
• повышает антиоксидантную активность, является профилактическим средством против рака, сердечно-сосудистых заболеваний и преждевременного старения;
• положительно влияет на иммунитет, заживление ран и язв, способствует регенерации всех тканей организма;
• используется при лечении различных кожных заболеваний;
• помогает поддерживать кислотно-щелочной баланс организма.
Трава ячменя отличный источник белка для вегетарианцев, которым зачастую не хватает его в своем рационе.
Как сообщает сайт vegalook.com молодой ячмень поставляет в 2 раза больше кальция, чем молоко. Кроме того, он содержит в 7 раз больше витамина С, чем апельсин, в 5 раз больше железа, чем шпинат, а также большое количество важных минелальных веществ: магний, калий, мель, цинк. Одним из очень важных компонентов продукта является Витамин В17. Энзимы, содержащиеся в ячмене, нейтрализуют канцерогенные вещества.
Молодой ячмень содержит:
— Хлорофилл ( зелёная кровь)
— 17 аминокислот
— Минеральные вещества
— Комплекс витаминов группы В
— Антиокислительные витамины А, С , E
— Бета-каротин ( провитамин А)
— Витамин К
— Витамин D
— Фолиевую кислоту
— Клетчатку
— Активные энзимы
— Холин
Салаты, пюре и другие блюда без термической обработки обретут еще большую питательность и полезность. Если побеги ячменя в порошке употреблять утром натощак, то эффект усиливается. Вместе с приемом порошка побегов ячменя желательно увеличить количество потребляемой жидкости из расчета на 1 чайную ложку продукта 0,2 литра воды.
Мы рекомендуем вам употреблять одну чайную ложку с горкой (3 грамма), смешанную с водой или соком, один или два раза в день. В идеале ячмень должен быть принят рано утром и/или в середине дня. Мы также рекомендуем вам снизить дозу в течение первой недели, чтобы минимизировать симптомы детоксикации.
На здоровье!
