Легкий обед: оладьи из цукини

09 Июля 2019 Published in На здоровье
Read 220 times

Подготовка: 15 минут
Приготовление: 15 минут
Количество порций: 8

Ингредиенты:

  • 2 цукини, натертых на крупной терке;
  • 2/3 стакана пшеничной муки;
  • 1/2 стакана молока;
  • 2 яйца, слегка взбитых;
  • 150 г нарезанного мелкими кубиками сулугуни;
  • 1/2 стакана зеленого горошка (можно замороженного - разморозить и сцедить воду);
  • 2 ст. л. мелко нарезанной мяты плюс несколько листиков для украшения;
  • 1 лимон (цедру снять на мелкой терке, выдавить 1 ст. л . сока);
  • 2 ст. л. оливкового масла;
  • Натуральный йогурт или сметана.

1. Отожмите из цукини лишнюю жидкость. Смешайте их в глубокой миске с мукой, молоком и яйцами с помощью вилки или венчика. Добавьте сулугуни, горошек, мяту, сок и цедру лимона. Приправьте солью и перцем по вкусу.

2. В сковороде разогрейте на умеренном огне оливковое масло. Ложкой выкладывайте оладьи и обжаривай их по 2-3 минуты с каждой стороны до золотистого цвета. Сняв со сковороды, выложите горячие оладьи на бумажное полотенце, чтобы впитался лишний жир.

3. Подавайте теплыми или холодными с йогуртом и мятой.

Источник

Leave a comment

Поля,обозначенные (*), обязательны к заполнению.

Комментарии публикуются после проверки модератором.