Полезные конфеты

09 Апреля 2013 Published in На здоровье
Read 5846 times
Для сладкоежек приятная новость – существуют полезные конфеты. Тут у нас ни грамма сахара, ни капли шоколада либо чего-то еще, что может показаться вредным в той либо иной степени. Исключительно полезные сухофрукты и орехи. Без сахара и вредных добавок, 100% натуральные!

Можно подумать, какой смысл готовить такие конфеты, если можно просто съесть  курагу, чернослив или изюм, вприкуску с орехами. Но зачастую люди совсем не часто их так кушают, тем более дети. А такие конфеты идут просто на «Ура» и за домашним столом и на фуршете. Они вкусные, полезные и внешне красивые. Если вам нужно, чтобы ребенок перестал есть только шоколадные конфеты, предложите ему эти. Или если вы сидите на диете, то вот вам выход.
    
О полезности сухофруктов можно говорить много и долго, поэтому рассмотрим основное.

Курага ценна высоким содержанием калия, органических кислот, каротина, фосфора, кальция, железа, витамина В5. Известна, как средство укрепления сердца, повышения гемоглобина.

Финики одержат огромное количество полезных веществ, их рекомендуют употреблять вместо сладостей для всех, кто придерживается диеты, либо старается просто поддерживать свой вес в норме, укрепляют сердце, печень и почки, способствуют развитию в кишечнике полезных бактерий, поддерживают кислотный баланс организма и питают кровь.

Чернослив способствует нормализации давления, регулирует работу желудочно-кишечного тракта, нормализует обмен веществ, повышает работоспособность, улучшает общее состояние организма.

КАК ПРИГОТОВИТЬ КОНФЕТЫ
Сухофрукты помыть, высушить, измельчить, а затем тщательно перемешать. Получится тугая консистенция.

Когда будем формировать конфеты руки должны быть слегка влажными. Формируем маленькие шарики, хорошенько скатываем.

Готовый шарик обвалять в кунжуте, кокосовой стружке или в орешках. Перед употребление рекомендуется поставить в холодильник на 1 час. Хранятся такие конфетки (в коробочке) в холодильнике 2-3 недели.

Советы:
• Если у вас нет блендера или блендер слабой мощности, используйте мясорубку. Масса из сухофруктов достаточно плотная и вязкая.
• Для приготовления конфет можно взять любые сухофрукты. Комбинируя различные вкусы, можно варьировать вкус конфет.
• В конфеты можно добавить апельсиновые и лимонные цукаты.
• При формировании конфет внутрь каждого шарика можно положить орешек, вяленую вишню, цукат и т.д.
• Если вы используете фисташки для обваливания конфет, то подсушите сначала их сковороде до появления интенсивного аромата, а после измельчите до крупнозернистой муки.
• Если смочить руки водой, формировать шарики будет легче.
• Обваливать конфеты можно в кокосовой стружке, семенах кунжута, измельченных орешках, какао, кукурузных хлопьях.
• Если в конфеты, куда входит чернослив, добавить внутрь какао-порошок, то по вкусу они напоминают шоколадные.


ВАРИАНТЫ РЕЦЕПТОВ
    
1.    
Курага  - 200 г
Финики б/к  - 200 г
Чернослив б/к – 100 г
Фисташки без скорлупы -100 г
Грецкие орехи  50 г
Кокосовая стружка  и кунжут – по вкусу и сколько понадобится


2.
Курага - 200 г
Финики - 200 г
Чернослив - 100 г
Кунжут (орехи на ваш вкус, кокосовая стружка) - 200 г


3.
Изюм крупный без косточек – 1 стакан
Финики без косточек – 1 стакан
Грецкие орехи – 1/2 стакана
Вишня вяленая – 20 ягод (на количество конфет)
Кокосовая стружка -  по вкусу и сколько понадобится
Какао-порошок - по вкусу и сколько понадобится
Часть конфет обвалять в кокосовой стружке, а часть – в какао-порошке.


Приятного аппетита и будьте здоровы!

Leave a comment

Поля,обозначенные (*), обязательны к заполнению.

Комментарии публикуются после проверки модератором.