Кушать хлеб полезно, верно? Не всегда. Употребление хлеба из цельного зерна несет здоровье, т.к. он богат клетчаткой, витаминами и минералами. А вот с белым хлебом дела обстоят совсем иначе: он просто бесполезен! Читайте ниже о 8-ми причинах перестать есть белый хлеб и переключиться на цельнозерновой.

1. Белый хлеб - безвкусный
Давайте рассудим объективно: это просто пустышка. У него нет вкуса, поэтому так много людей любят его. Но притом, что белый хлеб не забивает вкус мяса или арахисового масла, он также ничуть не делает их лучше, в отличие от своего собрата из цельного зерна.

2. Он не насыщает как следует
Белый хлеб не содержит столько частей зерна, сколько цельнозерновой, т.е. в нем почти нет клетчатки, поэтому, отведав белого хлеба, чувство голода вы ощутите очень скоро. Переключитесь на дарящий здоровье хлеб из цельного зерна – и оставайтесь сытыми дольше.

3. Он содержит много мерзких ингредиентов
Если бы вы только знали, как производится белый хлеб, вы наверняка больше никогда не допустили бы его в свой желудок.  Этот с виду невинный хлебушек выпекается из подданной тяжелой обработке обесцвеченной муки.

4. В нем нет большинства питательных веществ
Как вы можете легко догадаться, снятие с зерна двух из трех частей и затем обесцвечивание муки, сделанной из него, лишают хлеб большинства питательных веществ, которых в норме насчитывается около 30-ти. Готовый продукт содержит лишь малую их толику!

5. Он может способствовать развитию диабета
Недавние исследования показали, что люди, употребляющие белый хлеб, больше подвержены риску развития сахарного диабета 2-го типа, нежели те, которые питаются хлебом цельнозерновым.

6. Он далеко не вегетарианский
Большинство видов белого хлеба содержат ингредиенты животного происхождения, такие как яйца, жиры-разрыхлители, эмульгаторы, глицериды, лактозу. В то же время существуют замечательные действительно вегетарианские альтернативы из цельного зерна.

7. Он может обуславливать проблемы с желудком
Цельнозерновые хлеба содержат крайне полезную для желудочно-кишечного тракта вещь – клетчатку. В хлебе белом ее совсем мало – в 16 раз меньше!

8. Он бесполезен для здоровья сердца
Употребление цельнозернового хлеба помогает работе сердца. Чего совсем нельзя сказать о белом хлебе.


Источник